Chef
Sección del Chef, aquí podrá encontrar artículos exclusivos del Chef, recetas, informes, tecnología y actualidad gastronomica.
Los Desayunos más Calóricos
Hay algunos desayunos que son sumamente calóricos, en especial cuando se come fuera de casa. El desayuno es la comida más importante del día ya que le dará la energía... Read More »
10 consejos para hacer papas fritas perfectas
Nada es tan sencillo como parece: hasta la papa frita tiene sus vueltas. Aquí, una guía para prepararlas en casa como lo hacen en los mejores restaurantes Read More »
Ideas para Comer Ligero
¿Quieres perder unos kilos o cuidar tu línea sin tener que ponerte a régimen? ¿Quieres hacer comidas más sanas y ligeras pero no sabes cómo? Conoce la siguiente propuesta para... Read More »
Recetas basicas: Como preparar Salsa de Tomate
Acostumbrados a los productos precocinados, cuando, por una circunstancia u otra, tenemos la ocasión de probar un plato elaborado con una salsa de tomate casero, se nos antoja como algo... Read More »
¿Es un Riesgo utilizar Envases de Plastico?
Todos utilizamos habitualmente botellas de plástico para rellenarlas de agua o de cualquier otro líquido Read More »
Cenas Frias y Rapidas
Cuando llegamos a casa tras una dura jornada de tensiones en el trabajo, a lo largo de la cual nos hemos enfrentado con el tráfico, los niños o el jefe,... Read More »
Ni Hamburguesa ni “Sandwich”: Frita Cubana
Las fritas fueron el último "fastfood" romántico que sahumaba las calles de la Cuba precastrista Read More »
Manjares Argentinos
Recorriendo librerías por la avenida Corrientes en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires –capital de Argentina- me encuentro con un libro que rápidamente captó mi atención: “Manjares Argentinos; Platos exóticos... Read More »
Los Ñoquis del 29
Por qué se comen ñoquis (gnocci) los 29 de cada mes. La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo Read More »
Olla, sarten, wok… ¿Con que cocino?
Hoy en día es posible encontrar los utensilios de cocina hechos de materiales muy diversos. ¿Realmente importa mucho cocinar con un tipo u otro de material Read More »
Hora del Postre!…Opciones Light
Te proponemos un montón de ideas para terminar la comida dándote un capricho pero sin añadir calorías a tu cuerpo Read More »
¿Que estoy Comiendo?
Algunos los has comido alguna vez, otros te gustaría probarlos pero no sabes bien qué son. Para que tengas claro lo que comes te hemos preparado un pequeño decálogo con... Read More »
La Pizza Focaccia
De origen tan antiguo como el pan; de por sí el pan más popular de Italia. Su nombre proviene de “focus” (del latín: “fuego”) Read More »
La Chipa
La chipa, un pan de origen guaraní, que podríamos decir es “paraguayo”, pero a todo esto, si bien ese pueblo de origen precolombino tiene raíces profundas en el Paraguay, proviene... Read More »
Chop Suey
El Chop Suey en realidad no pertenece a la cocina china, sino a la chino-americana, se cree que fue creado por cocineros chinos a fines del 1800 en Estados Unidos... Read More »
Mostaza
Se cree que ha sido originada en Egipto Antiguo y exportada a Europa por los Romanos quienes la usaron para comidas y medicina, como para curar cualquier clase de histeria,... Read More »
El Croissant, su Historia…
La historia del croissant merece ser contada porque nace a raiz de un acontecimiento historico tan importante como ha fue el del salvamiento de la nacion de Austria invadida por... Read More »
El Curry
En realidad no existe una receta estandar de “curry” ya que es una mezcla de distintas especias, su lugar de origen es la India y alli Read More »
Historia del Arroz con Leche
El arroz con leche quizas sea el postre mas genuinamente autoctono de nuestra tierra, y desde hace muchos siglos, ya que los mas antiguos recetarios espanoles, cuando referencian el arroz,... Read More »
Anisakis
La entrada en vigor del Decreto sobre el anisaki sigue enfrentando a críticos y restauradores Read More »
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